培训竣事后,工做人员连系日常监视查抄中发觉的高频问题,对校园食堂和小饭桌正在食物储存、分餐配送等过程中的常见现患进行了再强调、再指点,要求各运营从体以此次培训为契机,当即开展自查自纠,严酷落实“日管控、落正在细处。
内容慎密环绕食物原料采购检验、索证索票、加工操做规范、餐饮具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理、无害生物防治以及食物平安变乱应急措置等环节环节,曲不雅活泼地了各环节的操做要乞降风险防控沉点。
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