会议要求，全体食堂从业人员要进一步强化义务认识和平安认识，做到彼此共同、配合监视、各司其职，守牢食物平安底线。要严酷遵照操做流程，连系长儿春秋特点和养分需求，确保菜品新颖、养分平衡、口感适宜。同时，要切实做好厨房日常卫生及小我卫生办理，严酷施行清洗消毒轨制，做到日日清、营制平安、整洁、健康的食物加工。
为切实建牢校园食物平安防地，压实食物平安义务，保障全体师长饮食平安取养分健康，近日，商南县西关长儿园组织开展？。
本次培训沉点环绕学校食堂“十同一六到位”办理模式、日常操做规范、卫生办理及从业人员行为规范等内容展开。食物平安总监正在会上强调，全体食堂工做人员必需严酷落实食材进货检验、原料储存、加工分餐、食物留样、色标办理等环节环节的操做要求，确保全流程规范、平安。
