南洋理工大学正在食物科技范畴的国际影响力，再次收成沉磅承认。南洋理工大学食物科学取手艺项目从任William Chen传授，近日受中国国度食物平安风险评估核心邀请赴交换。这一次，南洋理工大学的学术声音，正在的焦点计心情构响起。我校食物科学取手艺（FST）项目从任William Chen传授，近日受中国国度食物平安风险评估核心（CFSA）之邀，赴华参取了一场关于“下一代食物平安风险评估”的深度研讨会。这封邀请函分量不轻。做为中国食物平安范畴的国度级手艺支持机构，CFSA担任为决策供给焦点科学根据。获邀分享前沿概念，本身就是对William Chen传授及NTU食物科技研究实力的间接必定。研讨会的从题听着很“硬核”——“下一代食物平安风险评估”。说白了，就是切磋若何操纵人工智能、大数据、基因组学等前沿手艺，我们不再是等问题食物呈现后才去解救，而是要提前预判风险，防患于未然。这恰好是NTU正正在积极摸索的标的目的。William Chen传授是谁？正在NTU，他不只是食物科学取手艺项目标带头人，更是可持续食物手艺立异的焦点鞭策者。他的尝试室里，总正在进行着一些听起来天马行空、方针却非常清晰的研究：让食物更平安、更可持续。他的研究常常登上旧事头条。好比，把人人丢弃的榴莲壳，变为纯天然的食物防腐剂，既环保又替代了化学添加剂；又或者，操纵发酵手艺，将豆渣这类食物工业副产物，升级为高价值的养分品。这些“变废为宝”的奇思妙想，正正在将尝试室里的科学，为现实世界的处理方案。取新加坡的国度计谋慎密相扣。为实现“30 by 30”方针（即到2030年，当地食物自给率达到30%），科技立异是环节。William Chen传授团队正在替代卵白、城市农业和变废为宝等范畴的摸索，恰是支持这一国度愿景的焦点手艺力量之一。能够说，他的工做早已超越了大学校园的范围。此次交换，配角是William Chen传授，但其背后，是整个NTU食物科学取手艺项目标实力支持。该项目虽然年轻，但起点很高——它是NTU取全球顶尖的农业取食物科学学府荷兰瓦赫宁根大学（Wageningen University）的合做，生来就汇聚了全球聪慧。正在NTU，食物科学研究从不“闭门制车”。项目从创立之初就积极取业界合做，不只鞭策科研市场货架，也努力于培育既懂科学又懂贸易的跨界人才。从这里走出的结业生，正活跃正在全球食物科技的立异海潮中，成为鞭策行业变化的生力军。因而，当陈维宁传授坐上中国国度级研究机构的，他代表的不只是小我，更是NTU正在前沿科技范畴的摸索，以及新加坡为全球食物平安贡献聪慧的决心。这脚以让每一位NTU人骄傲：校园里的点滴勤奋，正正在地球的另一端，发生着深远的影响。NTU食物科学取手艺项目从任William Chen传授，受邀拜候中国国度食物平安风险评估核心。
